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2023年秋搾り Arke Bio(無濾過)250ml

２０２３年秋初搾りー無濾過ー

２０２3年秋収穫【アルケ・ビオ 無濾過】
EUオーガニック認証オイルです

2021年BIOL金賞受賞。フルーティーな香りに、まろやかさとコクのある力強い味わいに、ナッツのニュアンスとスパイシーさを感じるオイルです

通常はモレスカ種ですが本年度はノッチェラーラデルべリーチェ１００％使用
早摘みならではの香りの強さに、ラストの爽やかな辛味とフルーティーなまろやかさが絶妙に広がります。
Arkeよりも癖が少なく、オリーブオイルになじみがない方にもおすすめです
また和食洋食どちらにも使って頂きやすいオリーブオイルとなっています



２０１２・１３・１６・２１　BIOL（イタリア）金賞　
２０１８　BIOFACH（ドイツ）　入賞

オススメ料理：魚介類全般、特にエビの甘味を引き立てます。カプレーゼ、マリネ、わけぎとじゃが芋のサラダ、たことじゃが芋の温タパス、人参サラダ、味噌汁、トースト、ライ麦パン


産地／サン・カタルド、ピエトラペルツィーア、バッラフランカ（シチリア中部）
品種／モレスカ　１００％　（本年はノッチェラーラデルべリーチェ）
搾油／収穫から１２時間以内
貯蔵／温度管理（１８℃）されたステンレス製貯蔵庫内で保管
輸送／空輸便
生産者／Olio ARKE社
販売価格 2,860円
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