DETAIL
２０２４年秋収穫 クラシコ【４品種ブレンド】
トスカーナ州、カレンツァーノの標高300〜350mに広がる石灰岩の水はけのよい傾斜地。カルヴァナ山脈の火山灰から生まれたミネラル豊富な土壌が、この地のオリーブに深い味わいをもたらします。
トスカーナを代表するオリーブ品種、モライオーロ・レッチーノ・ペンドリーノ・フラントイオの４種類のオリーブを最適な状態で収穫し８時間以内に圧搾した最高品質のオリーブオイルです。
EUオーガニック認証を取得。
今季のオリーブオイルは青リンゴの香りが特徴的。オリーブの果実感に青草やハーブの風味に程よい辛味と抹茶のようなニュアンスが感じられます。
オススメ料理：赤身肉、子羊、生野菜、野菜のスープ、冷奴、納豆、豆料理、バニラアイス
ぜひこの機会に、自然豊かなトスカーナの味を堪能してみてくださいませ。
２０２１ BIBENDA（イタリア） 4 GOCCE
産地／トスカーナ州
品種／モライオーロ・レッチーノ・ペンドリーノ・フラントイオ
土壌／石灰岩
海抜／３００−３５０ｍ
搾油／収穫から８時間以内
貯蔵／搾油後フィルターにかけ、温度管理された貯蔵タンク内にて保管
賞味期限／２０２６．８．２６
輸送／空輸便
