しいたけアヒージョ

 

• しいたけ（くぼみの深いもの）・・・・・５〜６個
• にんにく（極みじん切り）・・・・・・・小１/２片
• ベーコン（極みじん切り）・・・・・・・少々
• 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
• こしょう・・・・・・・・・・・・・・・少々
• オリーブオイル・・・・・・・・・・・・適量
• 鷹の爪（輪切り）・・・・・・・・・・・少々

 

1. しいたけはヘタを切る。
2. にんにくとベーコンは極みじん切りにして、しいたけの内側にちらす。
3. その上から塩こしょうをして鷹の爪、オイルを適量入れて魚焼きグリルやトースターで８分程焼く。
4. オイルがふつふつして、しいたけに火が通れば出来上がり。

焼いてる途中で水分も出てくるので、オイルの入れすぎに注意して。
クレイジーソルトを使っても美味しいです。
しいたけの大きさによって焼時間は調節してください。


おすすめオイルはKora　　

＊水分が出ても薄くならない力強いさ