DETAIL
２０２4年秋収穫【モライオーロ】
EUオーガニック認証オイルです
※３本以上まとめてご購入される場合は、会員ページにておとくなセット販売実施しています。
トスカーナ州、カレンツァーノの標高300〜350mに広がる石灰岩の水はけのよい傾斜地。カルヴァナ山脈の火山灰から生まれたミネラル豊富な土壌が、この地のオリーブに深い味わいをもたらします。
フェンネル・ミントなどのハーブ、緑の野菜や青草の香りを楽しめるトスカーナを代表するモライオーロ単一品種のオリーブオイルです。フィルターにかけた繊細な仕上がりながら、ボリュームのある甘味と胡椒を彷彿とさせるしっかりした辛味が絶妙に調和しています。
炭火やグリルの風味に負けない力強さがあるのでグリル料理には得に最適です。
トマトのブルスケッタ、サラダ、風味のあるバゲット、グリル料理、豚肉のローストなど、仕上げにかけるとオリーブオイルの深い味わいが食卓を豊かに彩ります。
２０２２ OLIVE JAPAN（日本） 銀賞
２０２１ BIBENDA（イタリア） 4 GOCCE
２０２１ OLIVE JAPAN（日本） 金賞
産地／トスカーナ州
品種／モライオーロ １００％
土壌／石灰岩
海抜／３００−３５０ｍ
搾油／収穫から８時間以内
貯蔵／搾油後フィルターにかけ、温度管理された貯蔵タンク内にて保管
賞味期限／２０２６．１０．２３
輸送／空輸便
