DETAIL
2024年秋初搾りー無濾過ー
2024年秋収穫【アルケ・ビオ 無濾過】
EUオーガニック認証オイルです
※３本以上まとめてご購入される場合は、会員ページにておとくなセット販売実施しています。
EUオーガニック認証済み 2024年秋搾りたてエクストラバージンオリーブオイル250mlです。
Arke(アルケ)と同じくオリオアルケ農園の手掛けるイタリアシチリアのノッチェラーラ・デル・べリーチェ種100％エクストラバージンオリーブオイルです。
フレッシュな青草を思わせる爽やかな香りと、バナナのニュアンスがありフルーティで軽やかなオイルです。
Arke(アルケ)よりも緑の香りが丸く穏やかですが、味にはボリューム感があり,それでいてArke(アルケ)同様に無濾過(ノンフィルター)なので、オリーブの香り、風味がダイレクトに濃厚に感じられます。
穏やかな味わいの中にも新鮮なオリーブ果実の爽やかでフルーティなニュアンスがあるため、オリーブオイルの優しい感じがしっかりと残ります。
緑のオリーブっぽさが強いのは少し。。。という穏やかなオイルがお好みの方には是非試して頂きたい品です。
イタリアシチリア産高品質オーガニックエクストラバージンオリーブオイル
まずは生で食材にそのままかけて試してください。
美味しいお塩とたっぷりのオリーブオイルとともにバケットで！
お塩にオリーブオイルをしっかりまぜてそのままサラダに！
若いフレッシュなオリーブ風味がサラダに合わさりそれだけで十分に美味しいです！
オリーブオイルにお塩少々とお酢（ワインビネガーやバルサミコがあればベスト）でしっかりまぜたら健康によい最高のドレッシングの完成。
勿論、グリルでもその美味しさが野菜本来の味を引き立てます。
オリーブオイルをフライパンに引いて野菜のグリル、お塩少々で。
フレッシュな風味が、サラダにしてもグリルにしても素材の味を良く引き立てくれます。
FAROは小さな会社です。
少人数で出来る限りの手続きなどを自分達でおこなう事で、本当に美味しい高品質なイタリア食材を手の届く価格でご紹介する事を目指しています。
一度お試しいただくと、この味・この品質でこのお値段にご納得頂けると思います。
※無濾過の為、瓶の底に微量成分が沈殿しますが、オリーブ本来の成分になるので問題なくご使用いただけます。
ピリッとした辛みは早摘みオリーブに多分に含まれる健康成分のポリフェノール由来です。
Arke（アルケ）よりは穏やかですがオイルだけで試飲すると幾分か辛みを感じますが、食材とあわせると穏やかになります。
産地／シチリア（サン・カタルド、セッラディファルコ、デーリア、カルタニセッタ）
品種／ノッチェラーラ・デル・べリーチェ１００％
搾油／収穫から12時間以内
貯蔵／温度管理（１８℃）されたステンレス製貯蔵庫内で保管
賞味期限／2026．4．30
輸送／空輸便
酸度／約0.15
